最近、旭川の焼肉屋さんが安くて美味しいなーと思うようになりました。脂の乗った柔らかい部位よりも栄養価の高い内臓系が好きですね。だんなっちぃと久々に休みが合ったので、焼肉とラーメンが食べたいというリクエストにお応えし、ランチ焼肉に行くことにしました。
旭川に食べに行く時は「炭や」に行くことが多いですが、夕方からの営業だし、最近はひどく混むようになったので、クチコミサイトを参考にして、焼肉とラーメンが食べれる「朝吉」というお店を見つけました。
地元の人にはかなり有名なお店だと思いますが、11時～24時まで営業しているので、ピーク時を避ければ予約なしでも入りやすいと思います。私たちは13時半に着きましたが、すんなり入れました。
味付けは塩とタレがあり、ホルモン、サガリ、ガツ、ナンコツ、牛心などを1人前ずつ頼み、ラーメン（醤油・塩）を1人前ずつを頼みましたが、お肉はどれも新鮮で美味しかったです。醤油ラーメン派の夫は美味しいと絶賛してましたが、塩ラーメンは普通かなー。キムチは辛めの濃い味付けで美味しかったです。
ビール2杯とウーロン茶を頼んで5,000円弱でした。駅周辺まで行かなくてもいいので走りやすいし、駐車場も広いので、車でのアクセスはいいですね。
その後は秀岳荘に向かい、春のセールに向けて、何か良いものがないかなーと物色していました。必要なギアはほとんど揃っているので、大きな買い物の予定はありませんが、今年は山でご飯を炊きたいと思っているので、メスティン（飯ごう）を買う予定です。
先生から「早く削らないと乾燥が進みすぎてダメになっちゃうよ」と催促のメッセージが届いたので、日曜日は朝から陶芸教室にきました。先週、削り残したマグは36個あり、1回でこんなに挽くもんじゃないな…と遠い目をしながら、作業に取り掛かりました。
先週は少し柔らかい状態でしたが、今日はバッチリでスムーズに作業が進みました。いくつか失敗したものの、午前中のうちに全部削り終わりました。このまま出しっぱなしにしていると、乾燥が進んでしまうので、取っ手を付けたり、化粧土を掛けるときは発泡スチロールで保管しておきます。
取っ手の長さや位置はバラバラですが、普段は取っ手のすぐ下か横に落款を押します。いくつかは丸く潰した粘土に落款を押したものを貼ってみました。うーん、邪魔かな？
あまりに重さが気になるものは鎬を入れたり、掻き落としたりして、ちょうど30個残すことにしました。先週、持ち帰って保管中のものもあるので、相当な数になると思います。先週削り終わったものを合わせると80個ぐらいになると思います。
どうしよう。笑
素焼き後は色見本を兼ねて、少しずつ本焼きしようと思います。これからは体験講座も沢山入ってくるので、焼成サイクルも上がってきます。
GWは大きなお出かけの予定はないので、リム皿の特訓に入ります。大きさを揃えることを意識していきます。
