旭川グルメとやり残した削り

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最近、旭川の焼肉屋さんが安くて美味しいなーと思うようになりました。脂の乗った柔らかい部位よりも栄養価の高い内臓系が好きですね。だんなっちぃと久々に休みが合ったので、焼肉とラーメンが食べたいというリクエストにお応えし、ランチ焼肉に行くことにしました。

旭川に食べに行く時は「炭や」に行くことが多いですが、夕方からの営業だし、最近はひどく混むようになったので、クチコミサイトを参考にして、焼肉とラーメンが食べれる「朝吉」というお店を見つけました。

地元の人にはかなり有名なお店だと思いますが、11時~24時まで営業しているので、ピーク時を避ければ予約なしでも入りやすいと思います。私たちは13時半に着きましたが、すんなり入れました。

味付けは塩とタレがあり、ホルモン、サガリ、ガツ、ナンコツ、牛心などを1人前ずつ頼み、ラーメン(醤油・塩)を1人前ずつを頼みましたが、お肉はどれも新鮮で美味しかったです。醤油ラーメン派の夫は美味しいと絶賛してましたが、塩ラーメンは普通かなー。キムチは辛めの濃い味付けで美味しかったです。

ビール2杯とウーロン茶を頼んで5,000円弱でした。駅周辺まで行かなくてもいいので走りやすいし、駐車場も広いので、車でのアクセスはいいですね。

その後は秀岳荘に向かい、春のセールに向けて、何か良いものがないかなーと物色していました。必要なギアはほとんど揃っているので、大きな買い物の予定はありませんが、今年は山でご飯を炊きたいと思っているので、メスティン(飯ごう)を買う予定です。

先生から「早く削らないと乾燥が進みすぎてダメになっちゃうよ」と催促のメッセージが届いたので、日曜日は朝から陶芸教室にきました。先週、削り残したマグは36個あり、1回でこんなに挽くもんじゃないな…と遠い目をしながら、作業に取り掛かりました。

先週は少し柔らかい状態でしたが、今日はバッチリでスムーズに作業が進みました。いくつか失敗したものの、午前中のうちに全部削り終わりました。このまま出しっぱなしにしていると、乾燥が進んでしまうので、取っ手を付けたり、化粧土を掛けるときは発泡スチロールで保管しておきます。

取っ手の長さや位置はバラバラですが、普段は取っ手のすぐ下か横に落款を押します。いくつかは丸く潰した粘土に落款を押したものを貼ってみました。うーん、邪魔かな?

あまりに重さが気になるものは鎬を入れたり、掻き落としたりして、ちょうど30個残すことにしました。先週、持ち帰って保管中のものもあるので、相当な数になると思います。先週削り終わったものを合わせると80個ぐらいになると思います。

どうしよう。笑

素焼き後は色見本を兼ねて、少しずつ本焼きしようと思います。これからは体験講座も沢山入ってくるので、焼成サイクルも上がってきます。

GWは大きなお出かけの予定はないので、リム皿の特訓に入ります。大きさを揃えることを意識していきます。

 

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