高見養蜂場

9月11日（水）雨のち曇り

50歳になって10kg減量したというと、かなり説得力があるようです。

筋肉量を落とさずに減量したので、不健康に痩せていた20代後半の服が余裕で着られるようになりました。

日頃の運動といえば、夏は登山で冬はテレマークスキーなので、どちらも足腰の強化とヒップアップ効果が期待できます。

筋肉は貯金と同じです。
毎日コツコツ積むしかありません。

一日だけがむしゃらにがんばっても、翌日以降に疲労がドッと出て、数日間のパフォーマンスに影響を与えるだけでしょう。

普段、何を食べているか聞かれることもありますが、自分が住んでいる土地の近くで作られたものは自分の身体に合うそうです。

以前はネットでこだわりの食材などを取り寄せることもありましたが、今では地元で作っている生産者がいれば、そこから直接買うようになりました。

私は完全な消費者で、自分が美味しいと思うものを作っているだけですが、砂糖の是非については、メディアでも取り上げられていますね。

ロールケーキではグラニュー糖を使うのですが、それ以外はラカントS、ココナッツシュガー、蜂蜜などに置き換えています。

山のおやつに良さそうなものを色々作ってきましたが「米粉オートミールクッキー」が過去最高のクオリティで落ち着きそうです。

蜂蜜を使うレシピなのですが、蜂蜜は種類も多く、お値段もピンキリなので、ずっと定まっていなかったのです。

ラワンぶきが有名な足寄の養蜂場の蜂蜜が気に入って、何度か買いに行ったことがありましたが、片道4時間もかかるのです。旅の思い出ならまだしも、定期購入するには無理があります。

そういえば、私が生まれ育った町に「高見養蜂場」があるのです。よく通るのに立ち寄ったことはありませんでした。

突然思いついて営業時間を確認したら、多少遅くなっても大丈夫とのことなので、仕事帰りに寄ってみることにしました。

滝川の道の駅から深川方向に少し進むと国道沿いに看板が立っています。奥様がお店を開けて待っていてくれました。お菓子作りに使うならば、クローバーが良いのでは？と勧められたので1kgサイズを買ってみました。

こちらは40年以上続いている養蜂場なのですが、灯台下暗しとはこのことでしょうか。

週末はこの蜂蜜でクッキーを作ってみます。うまくいったらレシピ公開しますね。