完熟シークワーサージュース

2月13日（火）曇り

ファスティング明けの3連休はスキー三昧でした。しかも、最終日は秀岳荘でスキーを借り、ナイターも行ったので、4つのスキー場で滑り倒しました。

満腹状態の身体は「ブドウ糖」を代謝しています。ファスティングをして空腹状態になるとやっと脂肪が燃焼し始め「ケトン体」代謝に変わります。身体が内側から蘇り、古くなった細胞が新しく生まれ変わるのです。集中力が高まり、とても良い感触が掴めました。

とはいってもテレマークスキーのエネルギー消費量は高く、本当かどうかは分かりませんが、通常のアルペンスキーの3倍とも言われます。

もち麦入りのおにぎりと野菜と果物を中心にエネルギー補給しましたが、この時期は柑橘系の果物を沢山食べています。

シークワーサーは「ノビレチン」が豊富で、血糖値の上昇を抑える効果やアルツハイマー型認知症予防効果が期待されています。特に青切りのものに多いのですが、生食できる完熟のものをメルカリで入手しています。

3週間前に5kg買ったのですが、傷みが進んだものもあったので、残りをジュースにしたところ、とてつもなく美味しいフレッシュジュースになりました。