12月29日（日）雪
連日雪が降り続いていて、アトリエの前の雪も積もってきています。お隣さんがショベルで除雪をしてくれるので、年末のご挨拶を兼ねて、枝幸の高田商店から取り寄せたホタテをお届けしました。
ホタテは刺身、バター炒め、シチューなどでしょうか。
オホーツク側の猿払や枝幸が有名だと思いますが、日本海側の臼谷漁港（留萌の少し上）ホタテもとても美味しくて安いのです。
以前は殻付き1枚100円でしたが、今は少し値上がりしているかもしれません。
私は貝類では牡蠣が好きで、毎年仙鳳趾（せんぽうし）漁港の浅井水産から牡蠣を取り寄せて、盛大に牡蠣パーティをしていましたが、11月に問い合わせをしたらすでに今年の分は完売でした。去年も同じでしたが、海水温の上昇などで生産量に影響があるのかもしれません。
仙鳳趾漁港は厚岸の隣にあり、サイズは小ぶりですが中に身がびっしり詰まっていて、とても美味しいのです。道東に行く機会があるときは、網元に顔を出します。
私が毎年沢山注文するものだから「バイヤーですか？」と聞かれたこともありましたが、生産者と直接のお話ができるのが嬉しいです。
アトリエ開放日に来てくれたゲストには、出来上がったばかりの自家製キムチを使ったキムチ鍋を用意しましたが、とても好評でした。
本焼きの様子はYouTubeライブで配信していました。まだ不慣れですが、撮影機材のテストを兼ねて、どんどんやっていきます。
リアルタイムで見に来てくれた方もいたようですが、アーカイブを残していますので、リンクをお知らせします。
自分の窯を持って5回目の焼成になりました。まだ手探りの状態ですが、とても楽しいです。
なんでもっと早くやらなかったんだろうと思うことはありますが、人生の残り時間を情熱を注げるものと向き合っていきたいと思います。
今後は週1回か2回、1時間程度の配信を予定しています。
2024.12.28 本焼き（酸化＆炭化焼成）
2024.12.29 窯出し（酸化＆炭化焼成）
2024.12.29 窯出し作品の紹介
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