蒸籠で米粉蒸しパン

4月17日（水）晴れ

昔からあるもので、時代を越えても使われているものは「本物」だと思います。

少し前に「スタッシャー」というサステナブルな調理器具兼保存容器を買ったばかりなのですが、調理に関しては向き不向きがありました。レンチンで蒸し野菜を作るのはばっちりですが、オーブン機能を使うケーキなどは微妙です。

蒸しパンも試しましたが、これまた微妙…水分がうまいこと飛ばないのです。

素材は良いので、味は悪くないのです。でも見た目がアレなのです。
食べ物というのは味だけではなく、見た目も大事だし、器も大事です。
もちろん、誰と食べるか、どんな気持ちで食べるかも大事です。

悶々とした日々を過ごしていましたが、昨日、ネットでオーダーしていた新アイテムが届いたのです。

今度は何に手を出したかというと「蒸籠（せいろ）」です。使いこなせなかったら邪魔になりそうだなぁと、二の足を踏んでいましたが、電気がない場所でもお湯さえ沸かせれば調理ができるので、災害時にも役に立つし、何より見た目がカッコいいのです。

いや～、テンション上がるわぁ～。

早速、シンプルな米粉蒸しパンを作ってみました。