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12月21日（土）晴れ＆冬至 中標津の佐伯農場に来ています。 今日は一年のうちで一番昼の時間が短い「冬至」です。スーパーで大きなかぼちゃを200円で入手できたので、昨晩のうちにストウブで調理しておきました。 蓋ができる高さになるように上部をカット...

12月19日（木）曇り インフルエンザ、コロナなどが猛威を奮っています。日本を旅していた山友が北海道に一旦戻ってきたので、誕生会＆クリスマス＆忘年会を兼ねて、中標津の佐伯農場へ行く予定でしたが、発熱したようでキャンセルになりました。 元々一人...

4月3日（水）晴れ 私がマンサードホールに着くと、佐伯さんは透明な液体が入った大きなタンクを持ってきました。中にはイタヤカエデの樹液があり、これを糖度65度ほどになるまで煮詰めるとメープルシロップになるのです。 翌日早速試してみましたが、出来...

4月2日（火）晴れ 小清水を後にした私はさらに南東に1時間ほど車を走らせ、中標津に辿り着きました。 ここには私の人生の道標となる人がいます。 佐伯雅視さん 「KIRAWAY」という道を作った人で、私にとっては神のような存在です。 車が通る道が「ロード」...

2020年10月8日、15年間続いたロングトレイル「北根室ランチウェイ（KIRAWAY）」の全面閉鎖がアナウンスされました。