食と栄養

7月5日（金）晴れ味噌は手作り派ですか？大豆と塩と麹を混ぜて発酵させればいいと思うので、私にもできそう！と大豆作りから挑戦したことがありましたが、肝心の大豆が育たず…挫折した経験があります。てか、枝豆が成長すると大豆になるって知ってました？...

7月4日（木）曇り以前のメッセージで、風景画（油絵）の希望者を募っていました。作者は旭川在住の方なので、十勝連峰や大雪山の風景が多く、山が好きな人で希望者がいるのではと思い、この公式サイト以外に、インスタグラム、facebook、山の情報サ...

7月1日（月）雨のち曇り一年のうちで一番忙しい6月が終わりました。70ページを超える資料を3日ほどで作るのですが、数字もたくさん入ってくるので、とても神経を使います。会計ソフトやExcelなどで作ったものをそのまま提出できればいいのですが、...

6月28日（金）晴れ北海道も今日から気温が上がり、週末は30℃の予報です。向こう1ヶ月の平均気温も全国的に高めのようです。今日は登山の話を少し。一般的に標高が100m上がると気温は0.6℃下がると言われています。1,000mの登山口の気温が...

6月23日（日）晴れイベントが盛りだくさんの週末ですが、身体はひとつしかないので、行けるところは限られています。昨日は朝一番で美容室に行き、砂川のSHIROで化粧品を買いました。強い紫外線でやられているので、お肌の手入れもしないといけません...

6月7日（金）晴れ毎月お馴染みですが、新月に向かって5日間のファスティング（断食）をしています。今日が最終日で夜から回復食にしていきます。2日間ほど回復期を設定し、お粥やスープを中心にした消化の良い食事をして、普通の食事に戻すのが一般的です...

5月30日（木）雨のち曇り今週は低温続きで雨の日が多いです。私は月の満ち欠けだけではなく、気圧の変化にも影響を受けやすいのです。天気の変化と病気の関係は昔から知られていて、気象要素（気圧、温度、湿度、日照時間、降水量、雷、風など）から悪影響...

5月21日（火）雨日曜日の夕方、ケイトさんのギャラリーを後にして、恵庭に向かいました。由仁から恵庭までは30分ほどで、北海道の玄関口の新千歳空港からも近く、花の町としても有名です。ここで尊敬する「田原眞紀」さんとの食事会があるのです。彼女の...

5月14日（火）晴れ今朝の北海道新聞の一面で、温暖化で栽培適地が北上し、北海道の農作物18品目が全国一になったという記事がありました。田植え前のこの時期は、田んぼに水を入れ、土を砕いて均平にしていく代掻き（しろかき）が行われます。子供の頃か...

5月12日（日）曇り昨日焼いたロールケーキの原価計算をします。ムラタさんの卵（4個）240円せがわさんの米粉（50g）87.5円無塩バター（20g）約50円太白ごま油（20g）約50円グラニュー糖（95g）約35円生クリーム（1パック）約3...