佐伯農場– tag –

5月14日（水）曇り 11月2日（日）、中標津にて「ゴールデンラーチトレイル」が開催されます。 このイベントは、道東のトレイル整備を切り拓いてきた佐伯農場の佐伯雅視さんが丹念に手がけたルートを駆け抜ける本格的なトレイルランで、距離は30kmと50kmの2...

12月22日（日）曇り 配信が遅くなりましたが、日曜日は朝から動画撮影をしていて、やっと編集が終わったので、YouTubeへアップしました。 道東へ行くのは久しぶりなので、行き先の候補は沢山ありましたが、まだ見たことのないオンネトーのアイスバブル、未...

12月21日（土）晴れ＆冬至 中標津の佐伯農場に来ています。 今日は一年のうちで一番昼の時間が短い「冬至」です。スーパーで大きなかぼちゃを200円で入手できたので、昨晩のうちにストウブで調理しておきました。 蓋ができる高さになるように上部をカット...

12月19日（木）曇り インフルエンザ、コロナなどが猛威を奮っています。日本を旅していた山友が北海道に一旦戻ってきたので、誕生会＆クリスマス＆忘年会を兼ねて、中標津の佐伯農場へ行く予定でしたが、発熱したようでキャンセルになりました。 元々一人...

4月3日（水）晴れ 私がマンサードホールに着くと、佐伯さんは透明な液体が入った大きなタンクを持ってきました。中にはイタヤカエデの樹液があり、これを糖度65度ほどになるまで煮詰めるとメープルシロップになるのです。 翌日早速試してみましたが、出来...

4月2日（火）晴れ 小清水を後にした私はさらに南東に1時間ほど車を走らせ、中標津に辿り着きました。 ここには私の人生の道標となる人がいます。 佐伯雅視さん 「KIRAWAY」という道を作った人で、私にとっては神のような存在です。 車が通る道が「ロード」...