12月21日（土）晴れ＆冬至
中標津の佐伯農場に来ています。
今日は一年のうちで一番昼の時間が短い「冬至」です。スーパーで大きなかぼちゃを200円で入手できたので、昨晩のうちにストウブで調理しておきました。
蓋ができる高さになるように上部をカットして、種を取り出し、水を少し入れて中火で10分、火を止めて10分ほど放置したら、固すぎず、柔らかすぎずの蒸しかぼちゃができました。
ほんのり甘みがあり、そのままでも美味しいのですが、半分はクリームチーズと和えて、デリ風サラダにして、半分は滝川産の小豆を茹でて、かぼちゃぜんざいにします。
朝は6時からロールケーキを焼きましたが、レシピは頭に入っているので、準備から巻き終わりまで30分で出来るようになりました。冷蔵庫で2時間ほど冷やすので、いつも出発時間に合わせて作り始めます。
出発にあたり、一つ問題がありました。
昨日の夜から冷え込みが厳しく、ガソリンの給油口が開かないのです。多分凍っているのだと思いますが、運転席の足元にあるレバーを引いてもビクともしないし、しかも給油ランプが付いているのです。
朝の気温は－15℃でした。
中標津までは片道300km以上あるので、ガソリンは満タンにしておかなければなりません。
近くのディーラーに電話をしてみると見てくれるというので、すぐに駆けつけましたが、やはり運転席側の凍結が原因のようで、すぐに対処してくれました。
同じトラブル相談は多いようで、対応部品が出ているそうなので交換してもらうことにしました。
これで、中標津に向かって出発できます。
往路は遠軽経由で向かいましたが、天気が良くてドライブ日和でした。冬至だけあって、美幌峠に着く頃には辺りは真っ暗です。
美幌の中心部にあったお花屋さんでアレンジを買い、百均でデコレーション用のロウソクを買いました。
そこから中標津までは1時間半ほどです。真っ暗でどこを走っているのか分かりませんが、ナビを頼りに到着しました。
佐伯農場の敷地にはキャンプサイト「むそう村」があります。何台か車が停まっていましたが、この時期でもキャンプができるようになっています。
ここに来るようになって5年経ちますが、とにかく居心地がいいのです。私はホタテとケーキを、佐伯さんは鍋の準備してくれました。
積もる話をして、夜は更けていきます。
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